Il settore Lattiero-Caseario è estremamente variegato per quanto riguarda le realtà che lo compongono: dalle micro-imprese ai grandi produttori, locali o totalmente votati all’export, monoprodotto o capaci di variare continuamente la produzione in base alle stagioni o alle richieste del mercato.

In questo comparto, riconosciuto a livello internazionale per l'alta qualità dei prodotti, le sfide legate a qualità, sostenibilità ed efficienza si fanno sempre più impegnative: e digitalizzare i processi consente di migliorare competitività mantenendo sotto controllo tutti i parametri della qualità.

CONSULTA L'INFOGRAFICA e scopri il valore, le sfide e le opportunità del settore Caseario:

• Digitalizzazione
• Sostenibilità 
• Certificazione